Kartoffelsalat mit Avocado und Basilikum (vegan)

By 09:49 ,


Für 2-4 Personen, je nach Beilage und Esser

Zutaten: 
1 kg Kartoffeln, festkochend 
1 Avocado 
1 Bund Basilikum 

Fürs Marinieren der Kartoffeln 
2.5 dl Apfelessig und 2.5 Wasser 

Dressing: 
3 EL Olivenöl 
1 EL Kräuteressig
1 EL Senf
1 EL Mandelmilch
Salz und Pfeffer nach Belieben

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